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　　糧食的重要性無人不曉，中國自古就有“民以食為天”的說法。改革開放40年來，中國經(jīng)濟迅猛發(fā)展，在短時間內(nèi)擺脫了口腹問題，創(chuàng)下了人類發(fā)展史之最。隨著經(jīng)濟水平不斷提高，饑餓這個詞似乎已經(jīng)被永遠地踢進了歷史的文獻庫。近日, 3億中國人面臨隱性饑餓的話題，在極短的時間內(nèi)就沖到了熱搜榜第5。不少網(wǎng)友一臉蒙圈的表示：“生活富足了，怎么就變成隱性饑餓了？”

　　隱性饑餓知多少

　　研究顯示，2016年全球約有20億人在遭受隱性饑餓，僅中國隱性饑餓的人口就達到了3個億。所謂“隱性饑餓”，就是人們在攝取食物的數(shù)量上已經(jīng)遠遠超過了溫飽標準，但卻存在一些營養(yǎng)成分過度攝入的情況，同時也存在營養(yǎng)失衡或缺乏某種維生素及人體必需礦物質(zhì)的情況，這就是隱蔽性營養(yǎng)需求的饑餓癥狀?？梢姡⒉皇墙鉀Q了口腹之饑，就可以解決健康問題。

　　人類除了需要蛋白質(zhì)、脂類、碳水化合物外，還需要鈣、鐵、鋅等16種礦物元素，以及13種維生素。國家衛(wèi)計委發(fā)布的《中國居民營養(yǎng)與慢病狀況報告（2015）》中指出，我國民眾膳食結(jié)構(gòu)多存在不合理，鈣、鐵、維生素A、維生素D等礦物質(zhì)和維生素未達到推薦攝入量。

　　“隱性饑餓”是寶寶健康的第一殺手

　　“隱性饑餓”不僅威脅著成年人的健康，更與小寶寶“如影隨形”。孩子最常見的隱性饑餓包括：維生素AD缺乏、鐵缺乏、鋅缺乏。特別是維生素AD缺乏最為普遍，這不但與膳食結(jié)構(gòu)和飲食習慣相關(guān)，還和維生素A胎兒期儲備不足、膳食來源少、生長發(fā)育需求高、0-6歲的“免疫功能不全期”疾病消耗增多等因素有關(guān)。

　　缺乏維生素AD的寶寶，抵抗力更差，而且更易出現(xiàn)視力下降、缺鐵性貧血高發(fā)、身高增長緩慢等健康問題，乳牙萌出和骨骼發(fā)育也會受到影響，嚴重缺乏甚至會造成寶寶骨骼變形、智力水平下降等。同時，維生素A缺乏會影響鐵的吸收轉(zhuǎn)運，影響造血功能，進而增加貧血發(fā)病率，不但會影響寶寶的體格發(fā)育，還會導致智力下降，而且這種傷害是終生不可逆的。但這些大多都是“隱性”的，家長意識不到是因為缺乏維生素AD導致的。

　　數(shù)據(jù)顯示，我國屬于維生素A中度缺乏國家，整體0-6歲兒童維生素A缺乏率高達50%以上，而0-3歲嬰幼兒共計超過70%存在維生素D攝入不足的問題。鑒于我國目前的國情，目前廣泛推薦的補充方式為維生素A和維生素D同補的方式，參照《中國國家處方集（兒童版）》推薦的預防劑量（即0~1歲每日補充1500 IU維生素A，500 IU維生素D，1歲以上每日補充2000 IU維生素A，700 IU維生素D）。如兒保、兒科醫(yī)生推薦的伊可新維生素AD滴劑，新生兒出生后開始，每日補充1粒，應持續(xù)補充到3歲或以上。

　　雖然吃得好是寶寶身體成長的基礎(chǔ)，但營養(yǎng)均衡才是發(fā)育的關(guān)鍵，家長一定不要大意，在保證日常膳食的基礎(chǔ)上，也要及時給寶寶補充關(guān)鍵營養(yǎng)。

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